Bengts Bod

Har blivit med Ölandssten !

Dagens ord på vägen

Dagens ord: Vi kommer att ha jämlikhet den dag en kvinnlig medelmåtta befordras lika fort som en manlig medelmåtta.

Dagens ord på vägen................

Dagens ord: Krångla inte till saker genom att komma dragande med fakta.

17 Maj Norges Nationaldag

En svensk hare var precis vid den norska gränsen, då en norsk hare dök upp på flykt in i Sverige.
– Varför har du så bråttom?
– Det är älgjakt i Norge.
– Men du är ju inte en älg.
– Nej, säg det till norrmännen!

Dagens vits

Jag var rädd att jag brutit benet när jag föll, men det är nog ingen fara för det värker oavbrutet.

Dagens ord på vägen...............

Dagens ord:

Den som dricker ensam har bara sig själv att fylla

Älgköttbullar

Mums för viltälskare

 Kryddade  ­köttbullar
1 kg viltfärs (ta vad du har i frysen – blanda gärna olika viltslag)
3 ägg
2 dl ströbröd (välj majsströbröd om du vill ha glutenfria köttbullar)
2 dl mjölk
2 dl kallt kaffe
1 msk salt, provsmaka och tillsätt mer salt om det behövs
5 enbär mortlade eller mixade
1 krm timjan
1 krm rosmarin
1 msk grovmald peppar direkt från kvarnen
2 krm kryddpeppar

Rör ihop färsen med kryddorna och äggen i en bunke. Blanda ströbröd, mjölk och ­kaffe i en annan bunke och låt svälla en kort stund. Blanda färsen med mjölk/ströbrödsblandningen till en smidig smet.
Tips! Riv lite pepparrot över köttbullarna vid serveringen.